Eten & drinken

Lekker eten op de boerderij, midden op het platteland van Langedijk.
Wij serveren diverse lunches met vers brood van Bakkerij Jonker en eigen gemaakte vleeswaren & kaas van de familie Klaver uit Winkel.Voor de avondmaaltijden is er de keuze uit broodmaaltijden, barbecue/steengrillen/kaasfondue of een van de diverse buffetten.
Onze kok Wilfred kan ook een verrassingsdiner in 4 gangen voor je groep verzorgen of assisteren terwijl je je eigen diner klaarmaakt tijdens de kookworkshop.

Download voor prijzen onze arrangementen folder

Zie hieronder voor de diverse maaltijden die mogelijk zijn:

OCHTEND/MIDDAG ETEN:

Ontbijtbuffet, 4 tot 100 personen:

Sfeervol buffet met luxe broodjes, gewoon en krentenbrood, kaas van de familie Klaver, onze huisgemaakte vleeswaren, (roer)eieren van Boer Jan z’n kippen, zoetigheid ed.

Aangevuld met koffie/thee, zuivel en vruchtensappen.

Broodtafel, 4 tot 40 personen:

Als bovenstaande, maar dan met gedekte tafels en extra moskovische tulband erbij. Soep is ook mogelijk.

Lunchbuffet, 4 tot 100 personen:

Als ontbijtbuffet.

Boerenlunch, 4 tot 100 personen:

Belegde luxe broodjes met kaas van de familie Klaver, onze huisgemaakte vleeswaren en krentenbollen. In manden op tafel.

Aangevuld met koffie/thee, zuivel en vruchtensappen.

Als extra zijn soep en/of broodje hamburger mogelijk.

Boerenpicknick, 4 tot 40 personen:

Als bovenstaande Boerenlunch maar dan in picknickmand met boerenzakdoek voor consumptie op een eigen locatie.

>> Indien je niet meer terugkomt op onze boerderij verzoeken wij je om lege thermoskannen mee te nemen, wij vullen ze op de boerderij met koffie/thee. Anders moet je deze later alsnog terugbrengen.

Opa’s middagstik, 4 tot 100 personen:

Niets luxe broodjes en plakjes kaas!!!. Gewoon ouderwetse hele broden, die de bakker nog niet heeft gesneden en kadetjes.

Hompen kaas en een schaal ouderwetse vleeswaren maken de middagstik compleet. De soep is standaard, kijk goed want de varkenspootjes drijven er nog echt in!!!. Incl. Oudhollands fruit.

Boerenbrunchbuffet, 15 tot 80 personen:

Soep, luxe broodjes, kaas van de familie Klaver, huisgemaakte vleeswaren , roerei, soesjes, rozijnenscones en verse fruitsalade met slagroom.

Aangevuld met koffie/thee, zuivel en vruchtensappen.

Brunch van de kok, 30 tot 100 personen:

2 soorten soep, luxe broodjes, kaas van de familie Klaver, huisgemaakte vleeswaren met carpaccio & warme beenham, spekreepjes, worstjes, huisgemaakte groentesalades, roerei, slagroomsoesjes, rozijnenscones met jam&slagroom, yoghurt, muesli, boerenroomijs en vers fruitsalade met slagroom.

Aangevuld met koffie/thee, zuivel en vruchtensappen.

Bovenstaande arrangementen mogelijk tot 15.00 uur

TheeToid, 4 tot 60 personen:

Onze versie van de high-tea met Sandwiches, Petitfours, Boerenrozijnenscones met jam en slagroom, bonbons en volop “losse” thee naar keuze.

Mogelijk tussen 14.00 en 18.00 uur.

***************************************************************************

AVONDETEN met 3 uur durend arrangement:

Inclusief uurtje vooraf borrelen (bier-wijn-fris) & pinda’s op tafel + half uurtje nazitten met koffie/thee

& 2 bollen boerenroomijs naar keuze.

Boerenbuffet, 20 tot 100 personen*:

Enkele soorten vlees van eigen vee, uitgebreid kaasplateau met stokbrood en kruidenboter, vers gemaakte groentesalades, enkele aardappelsalades, warme bistro kriel en enkele sauzen.

Soep tegen meerprijs mogelijk.

Buffet van de kok, 20/40 tot 100 personen*:

Soep, enkele soorten vlees van eigen vee,vleeswarenplateau, uitgebreid kaasplateau met stokbrood en kruidenboter, verse en mooi opgemaakte groenten-, pasta- & aardappelsalades, gebakken bistro kriel, warme groenten en enkele sauzen.

>> tussen de 20 en 40 deelnemers is het buffet iets beperkter.

Proeverijbuffet, 40 tot 100 personen*:

Als buffet van de kok, maar dan met meer kleine gerechten & zeer uitgebreid kaasplateau (incl. raclettekaas), extra wijnkeuze en een glas Prosseco bij binnenkomst.

Eetpret met Wilfred, 8 tot 20 personen*:

Onze kok Wilfred maakt een 4 gangen verrassingsdiner voor je gasten klaar, aangepast aan het seizoen. Inclusief sfeervol gedekte tafels & glas Prosseco bij aanvang.

BoerenBarbecue, 10 tot 100 personen*:

Een of twee vrijwilligers uit je groep bakken het vlees op de barbecue die op een van de buitenterrassen staat.

Vlees van eigen vee (rund-varken), groente- & vers fruitsalades uit eigen keuken, rundvleessalade, stokbrood met kaasplateau & kruidenboter, diverse sauzen.

Indien vooraf besteld zijn er voor vegetariërs vegaburgers, extra salades en kan er rekening gehouden worden met Halal vlees.

Bij mooi weer buiten, bij slecht weer binnen. Ook in de winter mogelijk!!!.

Steengrillen, 8 tot 32 personen*:

Vlees van eigen vee (rund-varken), huisgemaakte salades, groenten, stokbrood met kaasplateau, diverse sauzen.

Kaasfondue, 8 tot 24 personen*:

Fondue uit eigen keuken met vers geraspte kaas, huisgemaakte groentesalades, stokbrood met uitgebreid kaasplateau, krieltjes. Inclusief glas Prosseco bij aanvang.

Broodjesbuffet, 20 tot 100 personen*:

Soep, luxe broodjes, flinke kaasschotel,royaal buffet met vleeswaren van eigen vee, diverse aardappelsalades, stokbrood met uitgebreid kaasplateau en kruidenboter.

*******************************************************************************

AVONDETEN met 2 uur durend arrangement:

Broodje toe, 4 tot 40 personen*:

Soep van buffet en belegde broodjes met kaas van de familie Klaver en huisgemaakte vleeswaren.

Old Macdonaldbuffet, 8 tot 32 personen:

Niets luxe broodjes en plakjes kaas!!!. Gewoon ouderwetse hele broden, die de bakker nog niet heeft gesneden en kadetjes.

Hompen kaas en een schaal ouderwetse vleeswaren maken de middagstik compleet. De soep is standaard, kijk goed want de varkenspootjes drijven er nog echt in!!!. Incl. Oudhollands fruit.

(L)Rodeobuffet, 8 tot 32 personen*:

Stokbrood met kaasplateau en kruidenboter.

Soep, broodje hamburger, salade, uien, sauzen, rundvleessalade.

(L)Salsabuffet, 8 tot 32 personen*:

Soep, stapel tortilla’s die je kunt oprollen met geruld gehakt, gemengde sla, geraspte kaas & crème fraiche. Ter aanvulling is er een guacamoledip.

(L)Cowboybuffet, 8 tot 32 personen*:

Soep, stamppot van het seizoen, stoofschotel & salades van de prairie.

(L)Boerinnenbuffet, 8 tot 32 personen*:

Als boerenbuffet, maar dan voor kleine groepjes met minder soorten van alles.

(L) = Deze buffetten zijn berekend op vrouwengroepen of gemengde man/vrouw groepen. Voor groepen met uitsluitend mannen is er een XXL versie van deze buffetten.

Broodjesbuffet, 20 tot 39 personen*:

Soep, luxe broodjes, flinke kaasschotel,royaal buffet met vleeswaren van eigen vee, diverse aardappelsalades, stokbrood met uitgebreid kaasplateau en kruidenboter.

Alle avondarrangementen zijn mogelijk vanaf 16.00uur en altijd inclusief drankjes.

Voor prijzen, zie arrangementen

Informatie: info@deswaan.nl